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ANTIPASTI
Antipasto della tradizione con salumi
Cestino di scarola pinoli e taggiasche su fonduta di taleggio
tartare di salmone agli agrumi con veli di finocchio e crema al peperone
Petali di sanato piemontese all'albese
PRIMI PIATTI
Lasagnette di zucca e porcini gratinati al forno
Tagliatelle al ragout di lepre
Ravioli al ristretto di bordolese e timo
Gnocchi con fonduta di parmigiano e tartufo nero
I nostri risotti della tradizione
SECONDI
Arrosti e bolliti misti con salse e contorni di stagione
Tartare di manzo con erba cipollina su letto di soncino
Gamberoni alla piastra con carciofi scottati
tagliata di filetto di manzo con patate al forno
I NOSTRI FORMAGGI
DESSERT
Bonet piemontese
Semifreddo alle nocciole
Crostata della casa
Tiramisu'
Sorbetto al limone
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