SERATE ENOGASTRONOMICHE ALLA TRATTORIA DA LINA
Martedì 25 marzo serata enogastronomica “La tradizione in Primavera”
RELATORE DELLA SERATA SARA’ L’ENOLOGO MARIO MAFFI
Aperitivo con buffet
Antipasti
Terrina di coniglio al timo in pasta fillo
Vellutata di tarassaco con crostini al burro
Primi
Risotto ai “vartiss” mantecato al “pizzocorno”
Agnolotti all’antica
Secondi
Bolliti misti all’antica con mostarda di Voghera bagnetto cotto e salsa verde
Dessert
Zuppa di Voghera e croccante alla nocciola
Caffe’ e grappe
Vini in abbinamento
Spumante “la Stroppa” Montelio
“Lando’” riesling renano Le Fracce
Bonarda Ca’ di Frara
Barbera Adorno
Moscato passito “Apricus” Guerci
EURO 30 a persona (bevande incluse). INFORMAZIONI & PRENOTAZIONI 0383.75773
Venerdi 18 aprile serata enogastronomia “l’anatra nella cucina della tradizione”
RELATORE DELLA SERATA SARA’ L’ENOLOGO MARIO MAFFI
Aperitivo con buffet
Antipasti
Sformatino caldo di cardi con fonduta
Magret di anatra al balsamico e carciofi croccanti
Primo
Pappardelle di pasta fresca al sugo d’anatra con porcini trifolati
Secondo
Anatra all’arancia laccata al miele di San Gaudenzio con patate parigine al rosmarino
Dessert
Tortino al cioccolato fondente con gelato alla cannella
Caffe’ e grappe
Vini in abbinamento
Peu Moussant Le Fracce
Sauvignon Monsupello; Rose’ Montelio
Pinot “Noir” Mazzolino
Idromele “luna di miele”Az Campo Giardino
EURO 30 a persona (bevande incluse). INFORMAZIONI & PRENOTAZIONI 0383.75773